Bio HOF Fleischerei
Mitterhuber
Unsere Leistungen
Du möchtest nicht nur die beste Fleischqualität, sondern dir ist es auch wichtig, dass deine Tiere am Ende ihres Lebens mit größtmöglichem Respekt und Wertschätzung behandelt werden? Diese verantwortungsvolle Aufgabe bedarf einer fachgerechten Schlachtung und Verarbeitung. Wir übernehmen für dich diesen Prozess.
Lohnschlachtung
Das Tier wird einen Tag vor der Schlachtung
zu uns geliefert, damit es in Ruhe ankommen
und auch fressen kann. Die Schlachtung
erfolgt in stressfreier Umgebung, gemeinsam
mit unseren eigenen Tieren.
Lohnverarbeitung
Die Verarbeitung erfolgt grob zerlegt oder in küchenfertigen Portionen, je nach Wunsch ganz individuell.
Gerne produzieren wir für dich auch Würste oder andere Produkte, ganz nach deinem eigenen Rezept.
Schlachttag ist jeden Mittwochvormittag.
Terminvereinbarung unter:
Tel.: 0660/21 29 688
E-Mail: office@bio-bissi.at
Stressfreie Hofschlachtung
Unsere Schweine kennen die Hand die sie füttern und das schafft Vertrauen. Sie kennen unsere Stimme und unseren Geruch. Dies ist nicht nur für die Haltung wichtig, sondern auch für die Schlachtung. Durch unsere eigene Fleischerei direkt am Hof, wird eine stressfreie Schlachtung gewährleistet. Somit werden die Tiere keinem unnötigen Stress durch den Transport, durch fremde Menschen und eine fremde Umgebung, ausgesetzt. Ein ehrlicher und würdevoller Umgang mit den Tieren ist nicht nur eine Herzensangelegenheit, es ist letzten Endes auch die Grundvoraussetzung für ein qualitatives, gesundes und schmackhaftes Fleisch.
